Các loại Whisk: Sự khác biệt là gì? 1. Whisk khinh khí cầu Khi bạn nghĩ đến một cái whisk, một cái whisk khinh khí cầu có...

Phản ứng Caramel hóa Quy trình Caramel và Sản xuất Caramel / ================== Caramel chế biến là một trong những loại lên men quan trọng nhất trong thực...

MỘT SỐ KIẾN THỨC VỀ VẤN ĐỀ MACARONS RỖNG RUỘT Có 4 lý do chính khiến macaron bị rỗng ruột (hollow shells) 1. Over beating meringue -...

KIẾN THỨC VỀ GELATIN GELATIN là gì? Gelatin là 1 chất làm đông (E441) không mùi, không vị, được gel hóa khi kết hợp với chất lỏng...

Bổ sung: Men CN được kiểm định.Men tự nhiên ai kiểm định.Mình không kỳ thị men tự nhiên vì bản thân mình cũng làm nó nhé. *Men...

Bánh mì mè đen Hàn Quốc Nguyên Liệu: 30g bơ 30g đường 150ml sữa tươi 30g bột mì 200g bột năng 2 quả trứng 25g mè đen 1 chút muối Vài giọt vani Cách làm: 1. khuấy...