MỘT SỐ KIẾN THỨC VỀ VẤN ĐỀ MACARONS RỖNG RUỘT Có 4 lý do chính khiến macaron bị rỗng ruột (hollow shells) 1. Over beating meringue -...

KIẾN THỨC VỀ GELATIN GELATIN là gì? Gelatin là 1 chất làm đông (E441) không mùi, không vị, được gel hóa khi kết hợp với chất lỏng...

Bổ sung: Men CN được kiểm định.Men tự nhiên ai kiểm định.Mình không kỳ thị men tự nhiên vì bản thân mình cũng làm nó nhé. *Men...

Bánh mì mè đen Hàn Quốc Nguyên Liệu: 30g bơ 30g đường 150ml sữa tươi 30g bột mì 200g bột năng 2 quả trứng 25g mè đen 1 chút muối Vài giọt vani Cách làm: 1. khuấy...

Công thức: 125g bột hạnh nhân 125g đường bột 90g lòng trắng 125g đường cát Tí xíu muối và tí xíu nc chanh ( giấm hoặc cream of tar tar) Làm...

PHÂN BIỆT BAKING SODA VÀ BAKING POWDER. CÁCH SỬ DỤNG VÀ THAY THẾ BỘT NỞ VÀ MUỐI NỞ Lại là mình đây, sau những ngày vắng...